我们一起分享一下四川蔬菜货架商品的陈列工作要领，请做好笔记！

实物堆头、堆头货架或者可移动货架：一般陈列高流量、高毛利、高利润的商品。

常规生鲜货架：陈列各类别的商品，配合商品的颜色搭配进行陈列，使色彩形成映，区分颜色相近蔬果商品。

货架两端的端头：陈列购买频率高的商品、新商品、季节商品和商品促销品），陈列面积较大。

货架常规台面中段：陈列常规性商品（满足大众需求），陈列面相对固定。

货架常规台面后段（通常指陈列的阴面）：陈列功能性商品（尽量满足顾客一次性够足的商品），陈列面相对小，只能达到陈列面的四分之一。或者陈列民生引流商品（陈列面要大）。

生鲜卖场货架陈列控制的3个点的说明

1、商品的价格牌、POP要书写准确：品名、单价等各个参数按有关部门要求规范书写；价格牌与商品相对应。有条件的门店采用电子价格牌，也需要严格核实商品信息与价格的信息是否有误。

2、商品陈列要归类，根据商品单品的形状、温度、颜色等特性对商品单品进行合理陈列。

3、台面商品需保持美观、丰满、整洁、统一朝向，台面上的垃圾，连续袋等及时清理。

为什么生鲜商品分类进行陈列？

1、高流量、新品、季节性商品：摆放在主通道、人流量较大台面陈列，台面陈列要丰满、显眼、体现量感。

2、（常规性）普通商品：陈列位置较固定，一般陈列于货架中间偏后，陈列面相对较小。陈列时一定要整齐、有序，陈列数量不要太多，要及时添货，保持台面相对饱满，突出商品的卖相。

3、（结构性商品）滞销品：由于卖的量较少，陈列面也相对较小，一般陈列在货架后段。

4、易损耗性商品：损耗大的商品，陈列台面相应缩小，损耗大、销售量也大的商品，要摆放在较好位置的台面，如堆头，让顾客容易挑选。

生鲜卖场蔬果二级商品及折价台面陈列的要求

1、劣质、破损、变质、变形的商品等要挑选出来并及时折价，折价商品不能在正常销售台面上售卖，要在折价区销售。

2、折价台面应及时清理，保持卫生保持台面周围的卫生干净、整洁和通道畅通。

以上就是关于四川蔬菜货架的内容，感谢您的观看，欢迎咨询我司。